サルバトーレパパ、ママティナとその三人の息子ジュゼッペ、アメリゴとロレンツォ：家族のおもてなしはColellaファミリーが所有してポッジョデソーレの本質である。

ポッジョデソーレ、：各家族は家族の事業の運営にユニークな方法で貢献 La Rotondaのスルマーレ、リングホステルやホテルRistorante La Casereccia。

パパサルバトーレliqueuers、ワイン、オリーブオイル、ジャムを作る;ママティナのおいしい家庭料理、ロレンツォの有名woodfiredピザ、家族と一緒に滞在しながら、自分ですべての要件を支援アメリゴの熟練したメンテナンスやジュゼッペ。